Проект, он же виртуальный клуб, создан для поддержки
и сочетания двух мировых понятий: Русских и Швеции...
Шведская Пальма > Визуальная Швеция > Фотогалерея. Швеция > Просмотр авторской фотографии

Тематическая Группа: 8. Частные

Автор: SlavaP Посмотреть все фото автора

Добавлено: 2014-12-05 | Просмотров в день: 909/2006=0 | Баллы: + 6

Тыквенный супчик пюре
первый раз его готовила (есть много рецептов, а сделала по-своему)
Предыдущее фото Следущее фото
Width=1024 pix; Height=860 pix; Size=70 Kb

Отзывы:

Озывов: 9; Баллов: 6
SlavaP 19 октября 2018 г.
Сегодя сделала рогалики с творогом, добавив к нему сыр "филадельфия" и сахар,
а потом для пробы решила и с тыквой. Была удивлена, что так вкусно!
Определить, что внутри рогалика, невозможно - приятный, нежный вкус. Ммм...!

Рогалики с тыквой

Тесто
200 г сл масла
200 г сметаны
350 г муки
разрыхл 7-8 г
В миксере с насадкой для густых смесей
всё перемешать в течение 1,5 мин.
Быстро тесто превратить в шар, обернуть его плёнкой и в холодильник на 30 мин.
(тесто можно хранить в холод до 5 дней,
можно замораживать)
Из этого теста можно и пироги печь с любой начинкой.

Тыкву порезать на продолговатые брусочки.
Тесто из холодильника (хорошие 2 ст л - на первый противень - 8 штук)
раскатать на доске, посыпанной мукой, всё время переворачивая и посыпая слегка мукой.
Круг разрезать на 8 сегментов.
На широкий край каждого по брусочку тыквы, свернуть рогалики,
одну сторону обмакнуть в сахар, и положить на противень с пергаментной бумагой
сахаром вверх.
Выпекать в середине духовки (180 град) 15 мин.
Потом достать противень, смазать рогалики желтком и ещё на 3-5 мин. в духовку
Выкладывать на решётку прямо с бумагой.

Фото
с тыквой
https://content.foto.my.mail.ru/m...
SlavaP 19 октября 2018 г.
Лепёшки с тыквой. Вкусные получаются

Тесто самое простое.
Муку 500 г просеять в широкую ёмкость,
сделать выемку в муке, туда 0,5 л простокваши (кефира)
+ 0,5 ч л соды и соли,
перемешать лопаткой в нежную, мягкую массу.
Закрыть ёмкость крышкой и 1 час тесто стоит.
(если останется тесто, то оно может в холодильнике ещё полежать)

Посыпать мукой плоскую поверхность,
разделить тесто на части (одна часть - для одной лепёшки),
каждую обмакнуть в муку, размять, скатать шарик и раскатать в лепёшку, на которую положить начинку, как для чебуреков.

Сковороду нагреть и немного смазать раст маслом.
Выпекать на небольшом накале плиты.
*
В ссылках мои фото.

Заготовка с тыквой
(тыкву сырую - на крупной тёрке,
+ сахар,
а можно тыкву отварить , потом сделать пюре, сахар добавить и сл масло)
Я растянула тесто без скалки на доске, посыпанной мукой, переворачивая несколько раз, слегка подсыпая муки и прижимая тесто ладонью и пальцами:
https://content.foto.my.mail.ru/m...

Лепёшка с тёртой тыквой
сложена как чебурек:
https://content.foto.my.mail.ru/m...

Лепёшка перевёрнута на сковороде.
Скаворода немного смазана раст маслом до переворачивания
https://content.foto.my.mail.ru/m...

Готовая лепёшка смазана сл маслом
Начинка хорошо пропекается на небольшом накале плиты и не вытекает.
https://content.foto.my.mail.ru/m...

Тыква бустерная (сорт на шв.butternutpumpa)
https://content.foto.my.mail.ru/m...
+
ttoma 3 марта 2015 г.
+
natali_mod 24 декабря 2014 г.
Отличный Рецепт,спасибо,Слава!!!
+
looove 6 декабря 2014 г.
Мммм... вкуснятина!
+
odium 6 декабря 2014 г.
+
Anjutochkaja 5 декабря 2014 г.
Супчик обожальчик... Ммм...!
+
Nastenka 5 декабря 2014 г.
SlavaP 5 декабря 2014 г.
Знаю, что тыква очень полезный овощ. А тыквенный супчик ещё и вкусный, и для здоровья то, что надо!
Мы купили красивую тыкву, но не целую, а только 4-ую её часть. Бугристая, хороший сорт. Для супа отрезала 3-ю часть, кожица у тыквы мягкая, очень легко срезалась.
http://content.foto.my.mail.ru/ma...

На фото - свет сверху ... А вообще цвет у тыквы равномерный - ярко оранжевый, красивый, как в нижней части на фото.

Приготовление
Порезала кубиками почищенную дыню, получилось примерно литр кубиков. Закипятила в кастрюли чуть меньше литра воды и опустила туда тыквенные кубики. Через некоторое время добавила в эту кастрюлю полукольца лука порея, посолила.

Через 20 мин тыкву переложила в отдельную глубокую посуду и туда добавила обжаренные на ол. масле репчатый лук (1 шт мелко порубила) и морковь (1 шт измельчила на кр тёрке), а в конце жарки к луку и моркови я добавила приправу: по щепотке - молотые кориандр, мускатный орех и имбирь.
Ручным блендером размяла всё в пюре, добавив бульона, в котором варилась тыква. Переложила всю массу в пустую кастрюлю, добавила 100 мл сливок и довела до кипения.
На ужин в тарелку с супчиком положила обжаренные тыквенные семечки и зелёный укроп. Очень вкусно!

*** Жареная тыква (так я готовила обычно).
Пластины тыквы посыпаю смесью соли и паприки, и сразу кладу пластины на горячую сковороду с ол маслом. Да, я ещё окунаю каждую пластину в муку.
А быстро кладу на сковороду потому, что посоленная тыква быстро пускает сок.
Готовые, подрумяненные тыквенные пластины перекладываю на тарелке рубленным чесноком. Тоже вкусно!

Зарегистрированным пользователям доступно добавление отзывов. Войти


Другие фото SlavaP :

Сирень, махровая красавица
Автор: SlavaP
Добавлено: 27 мая 2020 г.
Отзывов: 6 | Просмотров: 115
1019X746 529 Kb
С Днём Великой Победы!
Автор: SlavaP
Добавлено: 8 мая 2020 г.
Отзывов: 5 | Просмотров: 112
1024X734 145 Kb
Чомга уже на гнезде. Озеро Меларен
Автор: SlavaP
Добавлено: 3 мая 2020 г.
Отзывов: 9 | Просмотров: 213
669X1024 196 Kb
Запах весны во дворе
Автор: SlavaP
Добавлено: 28 апреля 2020 г.
Отзывов: 4 | Просмотров: 193
1024X572 143 Kb
Светлой Пасхи!
Автор: SlavaP
Добавлено: 18 апреля 2020 г.
Отзывов: 8 | Просмотров: 228
600X534 112 Kb
Натуральный сок с имбирём (покупаем в магазине)
Автор: SlavaP
Добавлено: 5 апреля 2020 г.
Отзывов: 6 | Просмотров: 114
795X1024 58 Kb
Поиск в фотогалерее:
Поиск осуществляется не по отдельным словам, а по всей фразе встречающейся в описании фотографии.
Расширенный поиск Показать / спрятать расширенный поиск по шведским фотографиям
Размер фото:
Тематическая группа:
Автор: Если имя не будет найдено, то этот параметр игнорируется
Полученный результат сортировать по:

Дополнительный поиск:
  в новом окне

  в новом окне

på svenska
Наши гости. Интервью на Шведской Пальме.
Русско-Шведский словарь

В Стокгольме:

07:15 1 июня 2020 г.

Курсы валют:

1 EUR = 10,452 SEK
1 RUB = 0,132 SEK
1 USD = 9,408 SEK

Рейтинг@Mail.ru


Яндекс.Метрика
Swedish Palm © 2002 - 2020